Queso Pavé Artesanal: Sabor y Tradición de Leche de Cabra

La Historia y Origen del Queso Pavé

Bienvenido a nuestra tienda gourmet, donde te presentamos el exquisito queso Pavé. Este queso artesanal de textura blanda se elabora 100% con leche de cabra pasteurizada por productores dedicados del Estado de Jalisco. Inspirado en los tradicionales quesos de la región del Loira en Francia, el queso Pavé recibe su nombre por su forma cuadrada que recuerda a un tabique o ladrillo.

Elaboración Artesanal con Leche de Cabra

Nuestros productores utilizan métodos tradicionales para crear este queso único. La leche de cabra, fresca y pura, pasa por un cuidadoso proceso de pasteurización y elaboración que da como resultado un queso de textura granulosa cuando es joven y cremoso a medida que madura. El moho que crece durante la maduración añade un sabor específico y característico, similar al camembert pero con el distintivo toque de la leche de cabra.

Sabores Únicos y Maridajes Perfectos

Ideal para disfrutar solo o acompañado de frutas frescas y un buen vino blanco. Su sabor evoluciona con el tiempo, ofreciendo una experiencia gastronómica rica y variada. Aquí te damos algunas sugerencias para maridarlo:

• Con frutas frescas: Peras, uvas y manzanas resaltan su sabor.
• Con vino blanco: Vinos frescos y afrutados como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay.
• Como aperitivo: Sirve el queso Pavé con una baguette crujiente y una selección de nueces.

Para disfrutar al máximo de su sabor, mantén el queso en la parte baja del refrigerador y sácalo una hora antes de su degustación.

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