Delicioso queso ahumado de pasta prensada elaborado 100% con leche de vaca pasteurizada, clasificada como calidad premium (libre de residuos químicos) por productores del Estado de Hidalgo (patronato de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo).
En el proceso de elaboración se tienen establecidos altos estándares de calidad, por lo cual estos productos cuentan con certificación kosher, si requiere que su producto tenga el sello favor de hacer su pedido con anticipación y tiene un cargo extra.