Queso burrata

Queso suave en bolitas como mantequilla (significado de burrata en italiano), elaborado 100% con leche de vaca y  pasteurizada por productores del Estado de Guanajuato.

Es un queso cremoso y fresco, se inventó en el sur de Italia, su consumo se sirve como antipasto  o entrada con hojas de rúcula, jamón crudo, hongos fileteados, tomates cherry caramelizados y un aderezo de aceite de oliva, pimienta negra y aceto balsámico.