Queso Bocconcini de Mozzarella es un queso de pasta hilada elaborado por artesanos del estado de Guanajuato con leche pasteurizada de búfala, ideal para preparar una pasta o una ensalada, acompañado de un vino tinto.
La Mozzarella es un queso originario de Italia, más específicamente de las regiones de La Campania y el Lacio, desde allí se difundió a otras regiones italianas y a otros países.