Queso Adobera de Querétaro (500 grs)

Queso artesanal fresco, elaborado por productores del Estado de Querétaro de forma artesanal utilizando 100% leche de vaca.

El adobera es un queso fresco mexicano, su consumo es tradicional en el occidente del país, se caracteriza por ser de pasta blanda sin corteza, de sabor y aroma a leche fresca, suave, equilibrado, con una fresca acidez y un toque de sal.

Se caracteriza por fundirse fácilmente y por ello es uno de los ingredientes favoritos de la gastronomía mexicana, perfecto para quesos fundidos y quesadillas.

Tiene forma rectangular que recuerda a un adobe o ladrillo, de donde deriva su nombre, y puede pesar hasta un kilo

Si bien no necesita madurarse, algunas de sus características cambian a lo largo de su tiempo de vida (entre 30 y 60 días): su capacidad de desmoronarse, y conforme avanzan los días, de derretirse fácilmente.