Queso Adobera de Atotonilco (500 grs)

Queso artesanal fresco, elaborado por productores del Estado de Jalisco de forma artesanal utilizando 100% leche de vaca pasteurizada.

El adobera es un queso fresco mexicano, su consumo es tradicional en el occidente del país, se caracteriza por ser de pasta blanda sin corteza, de sabor y aroma a leche fresca, suave, equilibrado, con una fresca acidez y un toque de sal.

Se caracteriza por fundirse fácilmente y por ello es uno de los ingredientes favoritos de la gastronomía mexicana, perfecto para quesos fundidos y quesadillas.

Tiene forma rectangular que recuerda a un adobe o ladrillo, de donde deriva su nombre, y puede pesar hasta un kilo

Si bien no necesita madurarse, algunas de sus características cambian a lo largo de su tiempo de vida (entre 30 y 60 días): su capacidad de desmoronarse, y conforme avanzan los días, de derretirse fácilmente.