Disfruta el auténtico sabor del queso Grana Padano de Italia

El queso Grana Padano es un queso de pasta cocida compacta que se elabora en las provincias de Italia. Exige un reposo mínimo de un año, lo que le da su consistencia y sabor intenso característico, rasgos realmente acusados cuando alcanza maduraciones muy largas.

La similitud con el queso parmesano lo convierten en una alternativa habitual para preparar con él variedad de recetas del Mediterráneo como risottos, pastas, sopas, o simplemente utilízalo como aderezo de carpaccios, en ensaladas.y se utiliza rallado o en finas láminas para sazonar platos de pasta y ensaladas o fundir.

Su sabor no impone a los demás sabores, por lo que es muy común su uso en la preparación de rellenos de carne, de verduras y de tortillas.

El término “grana” nació para indicar un queso caracterizado por la textura granular de la pasta, producido en la Llanura Padana hasta el siglo XI. También conocido como queso padano,

Algunas recomendaciones para disfrutar el delicioso sabor son:

1. Pasta con salsa de queso parmesano y nueces
2. Ensalada de rúcula con queso parmesano rallado y vinagreta balsámica
3. Crostini de queso parmesano y tomate seco
4. Pizza Margherita con queso parmesano fresco y hojas de basilico
5. Risotto con queso parmesano y champiñones