Café recolectado en zonas a mas de 1200 metros sobre nivel del mar, el tipo de grano es de la clasificación“arábico”, el cual tiene un sabor más dulce y aromático que lo hace un poco menos amargo que otros granos, la calidad y sabor de este café es extraordinaria por ello es de exportación.
El café utilizado proviene de la finca Custepec , la cual cuenta con certificación Rainforest Alliance. Esto garantiza que el café es cultivado en tierra donde los bosques, ríos, suelo y la vida silvestre son protegidos.