Dedicioso queso tome calidad gourmet
Queso artesanal semi curado elaborado con una mezcla de leche de cabra y de vaca de forma artesanal por productores del Estado de Guadalajara.
El sabor del queso varía a lo largo del año en función del alimento de las vacas y cabras en las diferentes estaciones del año, pero puede decirse que de intensidad suave – media que desprende en boca notas cítricas, dulces y acarameladas.
Se puede enharinar y luego asarlo en la parrilla.
Se recomienda acompañarse con un vino tinto.