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Queso Morbier (250 grs)

$125.00

  • Presentación 250 gr
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Descripción

Queso elaborado de forma artesanal por productores del Estado de Jalisco con leche pasteurizada de vaca .

El nombre proviene por el pueblo donde inicio su producción Morbier en Franche-Comté, Francia.

En la Edad Media en temporada de invierno cuando las vacas producían poca leche, quisieron hacer bolas de queso Comte que por su tamaño no alcanzaba la leche por ello se hizo de dos ordeñas, el primer día se cubría con  cenizas como conservador y el siguiente día se terminaba el proceso. Su sabor es un poco intenso, pero con un aroma muy rico y cremoso con un ligero regusto amargo.

Se recomienda consumir como tal o preparar platillos y disfrutar con un vino blanco dulce. 

 

 

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