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Queso Grana Padano italiano (250 grs)

$130.00

Cuña de 250 grs

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Descripción

El queso Grana Padano es un queso de pasta cocida muy dura y compacta que se elabora en las provincias de Italia. Exige un reposo mínimo de un año, lo que le da su consistencia y sabor intenso característico, rasgos realmente acusados cuando alcanza maduraciones muy largas. Sus similitudes con el parmesano lo convierten en una alternativa habitual de éste y se utiliza rallado o en finas láminas para sazonar platos de pasta y ensaladas o fundir.

Su sabor no impone a los demás sabores, por lo que es muy común su uso en la preparación de rellenos de carne, de verduras y de tortillas.

El término “grana” nació para indicar un queso caracterizado por la textura granular de la pasta, producido en la Llanura Padana hasta el siglo XI.

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